A caixa de chocolates, um dos presentes por excelência do Dia dos Namorados, custará 2,3% mais este ano do que no ano passado. Na verdade, o preço do cacau está a disparar e os futuros em Nova Iorque estão nos seus níveis mais elevados há mais de quatro décadas. Fatos, números e previsões
Se você estava pensando em dar chocolates para o seu amor neste Dia dos Namorados, não se surpreenda se eles parecerem mais caros do que antigamente. O preço do cacau bruto, que já vem subindo há algum tempo, atingiu novo recorde na semana passada. As causas são diferentes e vão desde a crise do Mar Vermelho, com o aumento dos custos de transporte, até às alterações climáticas.
Mesmo na Itália, informa a Codacons, quem optar pela caixa de chocolates gastará 2,3% a mais que no ano passado.
O PREÇO DO CACAU ESTRELADO
O preço de referência do cacau, negociado na Intercontinental Exchange em Nova Iorque, subiu ininterruptamente, ultrapassando os 5.000 dólares na semana passada e estabelecendo um novo recorde de 5.611 dólares na quinta-feira, informou a Axios .
Os futuros do cacau, acrescenta a CNN , subiram, duplicando no ano passado e subindo 40% desde Janeiro. Mas o açúcar , a mão-de-obra e outros factores de produção também se tornaram mais caros, resultando em preços mais elevados para os consumidores, mas não em rendimentos mais elevados para os agricultores. De facto, no Gana e na Costa do Marfim, onde se concentra mais de 60% da produção global de cacau – que é em grande parte exportada para a Europa -, os agricultores ganham respectivamente cerca de 1,42 e 1,23 dólares por dia por pessoa, de acordo com o Relatório Anual 2022-23 da Tony's Chocoloney. . No entanto, para que o LIRP seja habitável, o salário deve ser de 1,96 dólares no Gana e de 2,45 dólares na Costa do Marfim.
Até algumas das maiores empresas americanas do setor, como a Li-Lac Chocolates, confirmam que o preço da matéria-prima aumentou. Para a loja de chocolates mais antiga de Manhattan, isso representa 13% mais em fevereiro do que há um ano. E Billy Roberts, economista sénior de alimentos e bebidas do CoBank, disse num relatório no início deste mês que os preços do chocolate no retalho subiram cerca de 17% em dois anos e continuarão a crescer.
AS CAUSAS
A principal causa do aumento dos preços do cacau são as alterações climáticas. A seca e as chuvas intensas na África Ocidental danificaram as colheitas e, portanto, limitaram severamente a produção, fazendo com que os preços disparassem. Além disso, durante o último trimestre de 2023, as fortes chuvas que atingiram a área levaram à propagação da doença da podridão negra e de outro vírus que afecta os cacaueiros.
A crise do Mar Vermelho causada pelos ataques Houthi também poderá funcionar como um novo catalisador para aumentos de preços, de acordo com um relatório recente da Organização Internacional do Cacau (Icco), à medida que as taxas de frete que afectam o comércio internacional reagem ao conflito na região.
O FUTURO SERÁ MAIS DOCE?
“Há uma grande crise no setor do cacau e qualquer tipo de excedente que possa ter existido no setor desapareceu”, disse Tedd George, fundador e Diretor de Narrativa da Kleos Advisory. E “com as alterações climáticas – acrescentou – será impossível continuar”.
Entre outras coisas, precisamente por causa do declínio na produção, Le Conseil Café-Cacao, o regulador do cacau da Costa do Marfim, interrompeu recentemente a venda de contratos paraexportações futuras de cacau para a temporada de 2024. 25. De acordo com dados da startup do Vale do Silício, ClimateAi, partilhados com a CNN , “as mudanças nos padrões climáticos podem resultar numa perda de aproximadamente 529 milhões de dólares na cadeia de valor do cacau em África”, com o Gana e a Costa do Marfim a registarem uma queda na produção. de até 30%.
Entretanto, de 1 de outubro de 2023 a 4 de fevereiro de 2024, os embarques de cacau da Costa do Marfim já diminuíram cerca de 39% em relação ao ano anterior, para 1,04 milhões de toneladas. Da mesma forma, entre 1 de Setembro de 2023 e 31 de Janeiro de 2024, as chegadas de cacau ao Gana também diminuíram cerca de 35%, para 341.000 toneladas.
Esta é uma tradução automática de uma publicação publicada em Start Magazine na URL https://www.startmag.it/economia/perche-questanno-i-cioccolatini-per-san-valentino-saranno-piu-salati-del-solito/ em Wed, 14 Feb 2024 10:53:24 +0000.