Comentário de Rob Beale, gerente sênior de ESG do Capital Group, sobre as seis principais tendências alimentares e os melhores setores para investir
A indústria agrícola precisa de aumentar a sua produtividade face às crescentes restrições à utilização da terra, dos produtos químicos agrícolas, da água e de outros recursos. As novas tecnologias agrícolas que protegem e melhoram os rendimentos deverão ajudar a reduzir o fosso entre a oferta e a procura de alimentos. A redução do desperdício alimentar e o aumento do consumo de substitutos da carne produzidos na agricultura intensiva serão igualmente importantes. A alteração das preferências alimentares contribuirá ainda mais para mudanças estruturais na produção do sector. A conscientização sobre a saúde faz parte desse processo. Na nossa opinião, o aumento do rendimento discricionário em muitos países poderia levar os consumidores a ter mais em conta a saúde e os potenciais impactos climáticos ao escolherem entre vários produtos e marcas. Estas mudanças estruturais na cadeia de valor alimentar apresentarão oportunidades e riscos para os investidores a longo prazo, à medida que as inovações revolucionarem vários sectores.
Aqui estão seis tendências alimentares principais e algumas oportunidades de investimento interessantes que delas surgem.
1. Inovação em sementes
De acordo com uma estimativa das Nações Unidas, quase 40% das terras do mundo estão degradadas devido à desflorestação, ao uso excessivo da água e da terra e à construção de infra-estruturas nas zonas rurais. Sem qualquer intervenção para restaurar a terra, outros 16 milhões de quilómetros quadrados (uma área equivalente à América do Sul) poderiam ser degradados, com sérias implicações para os rendimentos agrícolas. Dado que é improvável que as terras aráveis cresçam significativamente nas próximas décadas, acreditamos que as inovações em sementes estão preparadas para dar um maior contributo para o aumento dos rendimentos agrícolas globais. Na nossa opinião, alguns inovadores em sementes estarão bem posicionados para o crescimento no futuro, uma vez que operam numa indústria de margens elevadas com motores de crescimento a longo prazo e potencial para uma forte expansão global do mercado. Tudo isto pode proporcionar um terreno fértil para investidores seletivos que possam ter uma visão de longo prazo
2. Fertilizantes de baixo impacto
Os fertilizantes químicos e pesticidas foram a tecnologia que permitiu o aumento acentuado da produtividade agrícola no último século. Antes desta inovação introduzida no século XX, os agricultores utilizavam principalmente estrume durante cerca de oito mil anos. O desenvolvimento de fertilizantes (e práticas agrícolas) que reduzam as emissões de gases com efeito de estufa ainda está numa fase inicial e, no entanto, na nossa opinião, representará uma das principais inovações agrícolas da próxima década. Micróbios projetados, nitrogênio de liberação lenta e tecnologias de aplicação direcionada são algumas das inovações mais importantes. Além disso, as tecnologias que ajudam a mitigar o uso excessivo de fertilizantes também estão a tornar-se generalizadas – através da aplicação precisa ou da utilização do sequestro de carbono na produção de fertilizantes, por exemplo.
3. Agricultura de precisão
Quando falamos de inovação nas empresas agrícolas, o foco está sobretudo nas sementes. Em contraste, a agricultura de precisão não ganhou muitas manchetes nos seus trinta anos de história. A ideia básica da agricultura de precisão é que os agricultores possam otimizar suas operações por meio de geolocalização, sensores, robótica, drones e softwares, entre outras tecnologias. novos avanços na agricultura de precisão, como a utilização ambiciosa da inteligência artificial, poderão levar a uma alocação de recursos ainda mais eficiente e a melhorias na produção. Essa inovação poderá criar dezenas de milhares de milhões de dólares de valor acrescentado para clientes e acionistas através de cortes de custos e melhorias de rendimento nos próximos anos. Além de oferecer benefícios claros para os fabricantes de máquinas agrícolas e para a produtividade, a difusão da agricultura de precisão poderá diminuir a procura de fertilizantes, pesticidas e outros produtos químicos agrícolas. Cientes desta nova realidade, algumas empresas do setor começam a oferecer novos serviços, como créditos de carbono para agricultores que utilizam menores quantidades de fertilizantes.
4. Agricultura regenerativa
Como o nome sugere, a agricultura regenerativa é uma abordagem baseada em resultados que, através de culturas de cobertura, culturas múltiplas e eliminação de fertilizantes e pesticidas inorgânicos, melhora a saúde do solo, a biodiversidade e o impacto climático da agricultura. A Nestlé é uma das empresas que está a ajudar a difundir a agricultura regenerativa em larga escala. A multinacional suíça de alimentos e bebidas comprometeu mil milhões de dólares até 2025 para introduzir a agricultura regenerativa em toda a sua cadeia de abastecimento. A meta desse esforço é obter 20% dos ingredientes principais com este sistema até 2025 – cerca de três vezes a taxa de 2022.
5. Proteínas alternativas
A ideia de que dezenas de milhões de não-vegetarianos pudessem comer hambúrgueres sem carne ou beber leite de aveia no café da manhã teria parecido bizarra até recentemente. A crescente popularidade das dietas à base de vegetais e a crescente consciencialização sobre os efeitos potencialmente negativos do consumo de carne no bem-estar dos seres humanos, dos animais e do ambiente estão a mudar esta mentalidade. Segundo estimativas do Good Food Institute, ao final de 2022, mais de 150 empresas estavam engajadas no desenvolvimento de carne cultivada. No que pode ser considerado um marco para a indústria, o Departamento de Agricultura dos EUA aprovou a venda de carne de frango cultivada em laboratório em junho de 2023. Outros países que aprovaram a venda de carne cultivada em laboratório incluem Singapura (carne de frango em 2020) e Israel (carne bovina em 2024).
Previsivelmente, inúmeras empresas estão disputando o mercado de proteínas alternativas. Para investidores selectivos de longo prazo, algumas das oportunidades mais interessantes podem surgir fora das empresas que fabricam hambúrgueres e outros produtos alternativos. A Givaudan é um exemplo de empresa que busca inovar tanto em seus produtos quanto em sua estratégia de negócios. Entre outras linhas de negócio, a multinacional suíça desenvolve ingredientes para produtores de proteínas alternativas, trabalhando diretamente com cerca de metade dos seus clientes para desenvolver novas formulações e apostando cada vez mais na produção de ingredientes biodegradáveis e de base vegetal.
6. Gestão e redução de resíduos
A reutilização e reciclagem de resíduos da indústria alimentar está a atrair grande atenção. A crescente procura dos consumidores e do comércio por uma produção e embalagem sustentáveis no setor alimentar está a estimular uma nova onda de atividades de investigação e desenvolvimento. O desperdício de alimentos está destinado a se tornar um insumo (matéria-prima) cada vez mais utilizado na produção de proteínas alternativas, ração animal, fertilizantes, biocombustíveis, bioplásticos e até roupas. A gestão do desperdício alimentar é apenas um dos muitos esforços que podem empurrar o mundo para uma “economia circular”. Por outras palavras, uma economia circular envolve a partilha, o aluguer, a reutilização, a reparação, a restauração e a reciclagem de materiais e produtos existentes para alcançar uma produção e um consumo mais sustentáveis.
Esta é uma tradução automática de uma publicação publicada em Start Magazine na URL https://www.startmag.it/economia/quali-saranno-i-trend-alimentari-del-futuro/ em Sun, 26 May 2024 05:24:58 +0000.